Ramen Kit

€17,90
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inkl. MwSt.
Das Produkt
Umami Bar --- Ramen Kit zum selbst kochen

In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Die Brühe aufkochen und warmhalten.
Die Ramen Nudeln exakt 1:20 Minuten im sprudelnd-kochendem Wasser kochen, dabei mit einer Zange die Nudeln auseinander ziehen, damit sie nichtverkleben.
Anschließend abgießen und in eine passende Schüssel geben.
Mit der heißen Brühe aufgießen und gut auflockern.
Zuletzt die restlichen Zutaten darauf anrichten.


Tan Tan Ramen (17,90 €)
Doublesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Shiitake-Dashi, Miso-Tare (3erlei Misos aus eigener Herstellung), Sichuan-Chili-Öl, Tahini
Hausgemachte Ramennudeln
Chili-Hackfleisch
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
Marinierte Sprossen
Pickled Shiitake
Sesam
Chili Öl


Miso Ramen (17,90 €)
Doublesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Speck-Dashi und 3erlei Misos (aus eigener Herstellung)
Hausgemachte Ramennudeln
Chashu (24 h Schweinebauch)
Mariniertes Ei
Mais
Mariniete Sprossen
Zwiebellauch
Verkohltes Knoblauch-Sesam Öl

 
Shyou Ramen (17,90 €)
Doublesoup aus 12 h gekochter Hühnerbrühe & Speck-Dashi und Shoyu Tare (3erlei Sojasaucen aus eigener Herstellung)
Hausgemachte Ramennudeln
Hühnchen, Sous vide
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
Shoyu Zwiebel
Enoki Pilze
Steinpilz-Öl

 


Maizo Ramen (17,90€)
Doublesoup aus 12 h gekochter Hühnerbrühe & Speck-Dashi, Mais Tare (aus hausgemachten Mais Miso und schwarzen Knoblauch)
Hausgemachte Ramennudeln
Chasu (24h Schweinebauch)
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
Mais
Shoyu Zwiebel
Koriander
Verkohltes Lauch-Öl

 


Für weitere Fragen zum Essen rufen Sie bitte Umami Bar an:  +4985121373082
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