Ramen Kit

€15,90
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inkl. MwSt.
Das Produkt
Umami Bar --- Ramen Kit zum selbst kochen

In einem mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Die Brühe aufkochen und warmhalten.
Die Ramen Nudeln exakt 1:20 Minuten im sprudelnd-kochendem Wasser kochen, dabei mit einer Zange die Nudeln auseinander ziehen, damit sie nichtverkleben.
Anschließend abgießen und in eine passende Schüssel geben.
Mit der heißen Brühe aufgießen und gut auflockern.
Zuletzt die restlichen Zutaten darauf anrichten.


Tan Tan Ramen (15,9 €)
Doublesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Shiitake-Dashi, Miso-Tare (3erlei Misos aus eigener
Herstellung), Sichuan-Chili-Öl, Tahini
Hausgemachte Ramennudeln
Chili-Hackfleisch
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
Marinierte Sprossen
Pickled Shiitake
Sesam
Chili Öl


Miso Ramen (15,9 €)
Doublesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Fisch-Dashi und 3erlei Misos (aus eigener Herstellung)
Hausgemachte Ramen-Nudeln
Chashu (24 h Schweinebauch)
Mariniertes Ei
Marinierte Sprossen
Eingelegter Kürbis
Zwiebellauch
Verkohltes Knoblauch-Sesam Öl



Kimchi Ramen (15,9€)
Doublesoup aus 12 h gekochter Hühnerbrühe & Fisch-Dashi, Kimchi Tare (aus hausgemachten Chili Miso und Kimchi)
Hausgemachte Ramennudeln
Chili Hackffleisch
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
2erlei Kimchi
Verkohltes Lauch-Öl

 
Shyou Ramen (15,9 €)
Doublesoup aus 12 h gekochter Hühnerbrühe & Fisch-Dashi und Shoyu Tare (3erlei Sojasaucen aus eigener Herstellung) Hausgemachte Ramennudeln
Chashu (in Sojasauce geschmort)
Mariniertes Ei
Zwiebellauch
Shoyu Rote Zwiebel
Enoki Pilze
Micro Greens
Steinpilz-Öl

 

Naruto Ramen (15,90€)
Triplesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Fisch-Dashi, Schweinebrühe & 3erlei Misos (aus eigener
Herstellung)
Hausgemachte Ramennudeln
Chashu (in Sojasauce geschmort)
Mariniertes Ei
Menma (eingelegter-Bambus)
Naruto Maki
Verkohltes Lauch-Öl

Carnitas Maizo Ramen (16,90€)
Triplesoup aus 12h gekochter Hühnerbrühe, Shiitake-Dashi, Schweinebrühe und Mais-Miso Tare (aus eigener Herstellung)
Hausgemachte Ramennudeln
Carnitas (Mexikanisches Pulled Pork)
Mariniertes Ei
Mais, Koriander
Zwiebel-Pickle
Verkohltes Lauch-Öl

 

 


Für weitere Fragen zum Essen rufen Sie bitte Umami Bar an:  +4985121373082
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